воскресенье, 3 февраля 2013 г.

"Диета воина" - как образ жизни



 Я всегда очень отрицательно относился к любым диетам - во-первых, как-то не было нужды худеть, а во-вторых, хорошо осведомлен о том, как влияет любая диета на организм желающего похудеть человека. Отрицательно влияет.
Ведь любая диета есть по сути ограничение в еде. Если это ограничение  не вызвано каким-то заболеванием, то соблюдать его никто долго не в состоянии. И что получается - организм за время соблюдения диеты успевает перестроиться на экономный режим потребления ресурсов. Едва же диетический образ жизни заканчивается - наученное опытом лишений и страданий тело продолжает жить по-минимуму, зато все, что поступает сверх этого минимума - откладывает "на черный день" - то есть в жировые запасы, которые, как правило, становятся еще больше, чем до диеты. И с каждой новой попыткой похудеть эти запасы становятся все упрямее. Особенно сложно убрать жировые отложения на проблемных зонах, в частности, на талии.

Есть и третья причина - практически все диеты, ограничивая человека во многих видах необходимых продуктов, приносят больше  вреда здоровью, чем пользы.

Но вот оказывается, что уже более 25 лет как разработана диета совершенно революционного плана, бросающая вызов всей диетологии как науке. Ее автор, израильтянин  Ори Хофмеклер, хоть и художник по специальности, но отнюдь не дилетант в науке о питании. Много лет являясь главным редактором журнала о фитнессе, он вел  в нем авторскую колонку о Диете воина. Написанная на основе этих материалов, его книга, "Диета воина", местами напоминает учебник биохимии, хоть и без формул - настолько подробно и дотошно автор рассказывает о биохимической подоплеке воздействия его системы питания на организм. Кроме того, все это не просто теоретические измышления - каждый тезис подтвержден практикой  множества людей и прежде всего - самого автора.

Что же предлагает нам Ори Хофмеклер такого, чего мы еще не пробовали?

Сначала - о названии. Оно не случайно, ибо новая система питания основана на историческом опыте воинов Древнего Рима и Древней Греции. Об этом подробно рассказано в книге, главное же, на чем заостряется внимание - то, что все они отличались очень поджарым и мускулистым сложением и отличным здоровьем, что позволяло им одерживать победы над любым противником того времени, даже над превосходящими его силами. При этом образ жизни тогдашнего воина отличался тем, что в светлое время суток его питание было весьма ограничено вследствие постоянного передвижения и боевых действий, и основной прием пищи происходил только в вечернее время.

В сущности, как доказывает Ори Хофмеклер, человеческий организм исторически и биологически приспособлен именно к такому режиму питания. Суточные ритмы гормональной регуляции организма подтверждаю это. Например, в течение дня основными гормонами, поддерживающими нашу активность, являются глюкагон, отвечающий за энергетическое обеспечение организма и сжигающий жиры, и  гормон роста соматропин, который отвечает за  восстановительные функции организма, рост мышц и эффективное использование белков, и тоже сжигающий  жиры. Кроме того, он способствует выработке тестостерона - мужского гормона, который вследствие плохой экологии питания становится в организме прямо-таки настоящим дефицитом, заменяясь эстрогеном и подобными ему веществами.

 В то же время в темное время суток основным гормоном является уже инсулин, который отвечает в первую очередь за переработку поступающей пищи и накопление энергетических запасов, в том числе жировых, и в свою очередь нейтрализует действие глюкагона и гормона роста.

Между тем, сложившиеся привычки среднего современного человека, получающие одобрение и поддержку всех ведущих светил диетологии, предполагают обильный завтрак, достаточно частое питание днем с основным приемом пищи в обед, и очень скромное количество пищи на ночь - ибо наедаться на ночь считается очень вредной для здоровья привычкой.  Можно долго спорить по поводу, правильно или неправильно так питаться. Лучше же взглянуть на среднего современного человека с точки зрения его здоровья. Картина вырисовывается весьма печальная, с какой меркой не подойди. Лишний вес уже после 20 лет (а у многих и раньше), хронические заболевания, никудышная физическая форма, перманентный стресс, избыточное потребление сладостей, мучного, химически обработанной пищи и алкоголя. И регулярное переедание, как днем, так и частенько на ночь - с ощущением вины перед самими собой. Все это следствие нарушения гормонального ритма в организме и отсутствия возможностей его детоксикации  восстановления в течение суток.

"Диета воина", основанная, между прочим,  на очень веских научных основаниях,  предполагает альтернативу: это в сущности переход к одноразовому основному приему пищи, причем в вечернее время. Это так называемая фаза контролируемого переедания. Остальное время, то есть с утра до вечера - соответственно фаза недоедания, когда питание либо отсуствует, либо очень фрагментарное и состоит из небольшого количества белков(отваренных куриных яиц либо кефира) и  природных углеводов (в основном свежих фруктов, зеленых овощей, свежеотжатых соков). Допускаются чай и кофе (но без сахара!), в том числе с небольшим количеством молока, как стимуляторы обмена веществ, особенно перед физическими упражнениями. Не следует также забывать о повышенном потреблении чистой воды в это время. Главная задача в этой фазе - поддержание повышенного содержания в крови гормона роста - что ведет к интенсивным восстановительным процессам, росту мышечной массы (при достаточной физической активности), и главное - к ежедневной  детоксикации всего организма и устранению жировых излишков, в том числе и в проблемных зонах. Освобожденное от работы по расщеплению и перевариванию пищи, тело получает массу энергии, чтобы думать, творить и осуществлять желания. Употребление в пищу в этот период рафинированных углеводов  (особенно сладостей и подслащенных напитков) и жиров приводит к выбросу в кровь инсулина и сводит на нет весь целительный эффект диеты. Автор отмечает, что длительность фазы недоедания не должна быть слишком большой, потому что приведет к массе негативных процессов, начиная с черпания резервов организмом из мышечной ткани.

Вечером же, в фазе переедания, допускается в принципе любая пища в любых количествах до полного удовлетворения голода. Но на самом деле, если объем пищи ограничивается лишь возможностями человека,  набор продуктов для вечерней трапезы лучше сознательно ограничивать, исключив особо вредные продукты и заменяя их более экологичными. Приветствуются фруктовые и овощные салаты  соки (свежеотжатые), овощи, приготовленные на пару, блюда и цельных злаков и цельного молока, рыба и морепродукты. Вполне допускается вино, которое служило весьма заметным и полезным элементом рациона воинов любой армии в обозримой истории. Основная задача - дать организму как можно большее разнообразие питательных веществ, витаминов и минеральных солей, в связи с чем разнообразие блюд очень даже желательно.

В чем преимущества "Диеты воина"?

- переход на новые принципы питания можно осуществлять как сразу, так и очень постепенно, насколько позволяют вам собственные возможности и сложившиеся привычки;

- у человека появляется больше свободы в течение дня, когда вы практически не озабочены проблемой питания. Физическая и умственная активность находится на пике, появляется выраженная способность эффективно противостоять усталости и стрессам;

- после определенной адаптации организма чувство голода днем практически не беспокоит и легко снимается небольшими приемами легкой пищи. Следует помнить, что "Диета воина" - не краткосрочная программа для похудания, а новый, осознанный образ жизни;

- появляется все более заметное количество свободной жизненной энергии, происходит детоксикация организма - то есть нейтрализация, расщепление и выведение из него шлаков, и как следствие - оздоровление и омоложение. Все, кто переходит на "Диету воина", отмечают в скором времени заметное улучшение своего самочувствия. "Диета", несмотря на название, одинаково эффективна и для мужчин, и для женщин;

- обмен веществ ускоряется и тело становится все более стройным и не склонным к накоплению жировых запасов. Увеличиваются запасы гликогена - основного поставщика энергии, повышающего такое качество, как выносливость и способность к длительным физическим нагрузкам.  Появляется возможность и, главное, желание, вести более активный образ жизни, в том числе с удовольствием, а не через силу, занимаясь физическими упражнениями;

- в фазе переедания вы можете ежедневно наслаждаться любимой пищей без какого-либо чувства вины перед собой и с пользой для организма. В принципе, допустимы даже алкоголь и курение благодаря возрастающим возможностям детоксикации, но тяга к ним при соблюдении данной диеты быстро снижается;

- благодаря наличию фазы контролируемого переедания организм не адаптируется к экономному потреблению пищи и, если даже вы на какое-то время отходите от данной диеты, можно не опасаться вновь поправиться, как это произошло бы в результате нарушения любой другой диеты. Так что нарушать эту диету можно когда угодно и сколько угодно без каких-либо вредных последствий для себя.  Кроме того, как отмечает Ори Хофмеклер, мало кто из опробовавших новый образ жизни захотят вернуться к старому, когда они чувствовали себя просто не в пример хуже, потребляя без разбору огромное количество вредной для здоровья пищи.

Повторюсь, в книге все аспекты диеты и нового образа жизни рассматриваются более чем подробно и убедительно с точки зрения физиологии человеческого организма. Плюс во второй половине книги вы найдете рекомендации по организации физической тренировки, направленной на развитие всех основных физических качеств и направленной на увеличение жизненной стойкости и способности к выживанию в любых неблагоприятных условиях.

Недостаток книги - рекомендации по подбору продуктов основаны на реалиях сегодняшнего Израиля, и для наших условиях придется, конечно, делать некоторые поправки. Но автор и сам постоянно напоминает, что дает и обосновывает лишь основные принципы системы, а конкретное воплощение ее в жизнь для каждого человека - очень личный, интуитивный и весьма творческий процесс. Вообще питание со временем становится более инстинктивным процессом, то есть организм сам подсказывает, в чем он на сегодняшний день больше нуждается.

Главное - "Диета воина" опробована самим автором и  тысячами его последователями - как мужчинами, так и женщинами - по всему миру в течение почти 25 лет. Так что сомневаться в ее эффективности не приходится. Как говорит автор, данная диета становится легко выполнимой, когда вы понимаете ее цели, знаете ее принципы, имеете доступ к полезным питательным продуктам и способны следовать ей ежедневно, чувствуя от этого удовлетворение. Поэтому советует обязательно сначала хотя бы вкратце, прочитав введения к каждой главе, ознакомиться с его книгой.

Могу добавить, что эта система питания показалась очень близка мне по духу и я без колебаний решил следовать ей, тем более что не так много в образе питания пришлось менять. Хотя существенное отличие было - в числе прочего я потреблял просто непомерное количество сладостей, что, подозреваю,  и вылилось в ряд негативных изменений в состоянии здоровья.
Но об этом я поведаю несколько позже, через первый месяц практики и  достижения конкретных результатов следования "Диете воина".

Всего вам доброго и крепкого здоровья!

Читайте также: "Диета воина" - итоги трёх месяцев
                          "Диета воина" - итоги 8 месяцев



6 комментариев:

Анонимный комментирует...

Испробовал на себе! Режим действительно работает! есть особенности! во первых (как и утверждает автор!), быстрые сахара действительно желательно исключить! во вторых, требуется время! первое время (месяца три-четыре) организм будет то набирать (не критично,скорее не сбрасывать вес!), то снижать! т.е. буду колебания! еще фактор - психика! первые три месяца будет тяжеловато и непривычно! чисто психологически! периодами будут ощущаться провалы в энергетике! в общем время на перестройку организма потребуется все ровно! кто тренируется вечером - тоже - временно будет более чем тяжело! особенно бокс и т.д.! в общем - до полугода! теперь о плюсах! ожирение действительно уйдет! 10 кг в год не проблема! желудок не испортите - не верьте никому! мышцы действительно подтянуться (как ни странно!!!)), станут более жесткими, тонус станет выше!единственный дискомфорт - опять же наедаться на ночь!)наголодавшись за день нельзя не переесть на ночь! некоторый дискомфорт все же есть! написал этот комментарий, потому что видится, что другие комменты на данную систему необъективны, т.е. ее никто так и не попробовал! так что думайте сами, решайте сами! ну система очень интересная! надеюсь на ответку, кто поделиться, аминокислоты все таки влияют на гормональный фон!?))(только практики ответьте пож)) всем удачи!)

Eugen комментирует...

Спасибо за поддержку, товарисч! Я, кстати, на некоторое время, оставшись без работы, систему забросил: тяжело находиться около холодильника и время от времени не открывать его. Но килограммы через пару месяцев начали опять прибывать, а самочувствие - ухудшаться. Пришлось-таки вернуться, сразу почувствовал себя энергичнее, хотя и дискомфорт небольшой из-за отвыкания присутствует. Вообще альтернативы для себя не вижу.

Анонимный комментирует...

Евгений, все верно! альтернативы и нет! опять же - ставил эксперимент на себе!)) перешел на дробное питание!) при том кушал дробно действительно по чуть чуть (небольшая плошка продукта) разнесло как поросенка)))) при том пытался я это сделать не раз! более того, до диеты воина всегда питался дробно (как все спортсмены) и был на десятку больше..хотя пахал на тренировках!

Vladimir Khoroshikh комментирует...

Товарисчи! Есть вариация заниматься с утра выпив протеина, переесть после тренировки, а дальше легкие перекусы. 75% калорий - перед и сразу после тренировки, остальное на 2-3 лёгких перекуса. Короче, можно переедать с утра. Особенно актуально для тех, кто встаёт эдак в 6 утра, идет к 7 на треню, а на работу едет к 10-11. Кстати, максимальный уровень тестостерона наблюдается с утра, с 5 до 7 если не ошибаюсь. Впервые о диете прочитал в muscle & fitness за 12й или 13й год, там и был упомянут этот вариант. Может кому поможет

Eugen комментирует...

Оно, конечно, каждому подходит своё. Но к данной системе такое питание никакого отношения не имеет, это точно.

Владимир Иванов комментирует...

Всем привет. На этом режиме уже пол года. За первые 2 месяца скинул 12 кг, потом походу началось плато).сейчас уходит где-то по 300г в месяц.
Не тренируюсь, просто начинаю есть после 7ми. В субботу специально отхожу от диеты(намеренный срыв. Жру весь день)). Больше выносливости стало и физической силы+++. Когда упадок сил добавляйте БАДы.Я пью янтарная кислота2тб.+ кофе и хватает. Режим классный реально мыслей больше в голове, меньше думаешь чегоб сожрать))). Иммунитет стал вроде лучше и в целом адаптация к физическим и психологическим изменениям в жизни намного быстрей. Восприятие жизни как-то серьезный стало. Корче рекомендую хотябы попробывать

Приветствуем вас на страницах сайта "Всё лучшее"!
На нашем сайте вы найдете на сегодняшний день около 4000 отобранных вручную полезных ссылок в 100 тематических обзорах. Не считая многочисленных статей по оздоровительной тематике и другим вопросам.
При копировании авторских материалов - указывайте источник!
С уважением, Евгений. Контактный адрес: micolayevich@yandex.ua